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材料 (2人前)
鯵のマリネ風サラダ(2種類)
作り方

*西洋わさび=ホースラディッシュ (ローストビーフの付け合わせと言えばピンとくるかも!)
 北海道では『根わさび』としてスーパーでよく売られている食材!! 
 ウチでは醤油をかけてご飯のお供になったり イカ刺しと一緒にとよく食卓にのぼります♪

大1匹 マリネ液
少々 西洋わさび(根わさび) (すりおろし)大1強
レタス 1〜2枚 EXオリーブオイル 大2〜3
大1〜2
醤油 少々
写真をクリックすると拡大されます。

@鯵を3枚下ろしにして中骨を取除く。バットに置き両面軽く塩をふり20〜30分置く。
Aマリネ液の調味料をボールに入れ混ぜる。
B@の鯵をキッチンペーパーで包み水気を取除いてから 
 バットに置きAのマリネ液を注ぎ入れ ラップをして冷蔵庫で2〜3時間漬け込む。
C漬け込んだ鯵を取り出し そぎ切りにして皿に盛り付け 千切りにした大葉とみょうがを散らし
 マリネ液をかけて出来上がり。

材料 (2人前)
大1匹 マリネ液
少々 ポン酢醤油 大2〜3
大葉 5〜6枚 EXオリーブオイル 大2〜3
みょうが 1〜2個 粗引き黒こしょう 適量
作り方
写真をクリックすると拡大されます。

@鯵を3枚下ろしにして中骨を取除く。バットに置き両面軽く塩をふり20〜30分置く。
A@の鯵をキッチンペーパーで包み水気を取除いてから 薄くそぎ切りにする。
Bマリネ液の調味料をボールに入れ混ぜて Aの鯵を加え和える。
C皿に適当な大きさにちぎったレタスをひき Bの鯵を盛り付けて出来上がり。