【辛肉】
�@長ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにする。
�Aフライパンに　ごま油をひき�@を入れ 中火で香りがでるまで炒める。
�B豚挽き肉を入れ炒め 全体に火が通ったら調味料を加え よく炒める。
�C火を止め　容器に移して余熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

【スープ】
�@大きめのボールに　鶏がらスープ以外の調味料を入れ泡だて器で　よく混ぜ合わせる。
�A�@に鶏がらスープを少しずつ入れ　その都度よく混ぜて調味料を溶かしていく。
�Bラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

辛肉は3人前はあるかも・・・m( __ __ )m
余ったら　冷たいうどんにかけて
混ぜて食べると美味しいです。（＾¬＾)

長ネギは
白髪ネギにする。

a)ラーメン丼にラー油　大1とスープを注ぎ混ぜておく。
b)ラーメンを指定時間茹でて水に取りよく洗い　水気をしっかり切って　丼に入れる。
c)辛肉と白髪ネギを盛り付けて出来上がり。
＊　辛肉もスープも辛いので　辛いものが苦手な人は　肉を炒める時の豆板醤の量を減らしたり
　　　スープのラー油も控えめにしたほうが良いと思います。