�@　チーズは、ラップの上に8〜10ｇのチーズを置きラップの上から軽く握りながら丸くしておく。（9個作る。）　
�A　ほうれん草は、1センチ位の長さに切り、　葉の部分は反対方向にザクザクと数箇所包丁を入れる。
�B　フライパンにサラダ油をひき　玉ねぎを炒めて透き通ったらほうれん草を加え　炒め塩少々を加え
　　　ほうれん草がしんなりするまで炒める。
�C　ボールに�Bを入れ、ご飯、温めたトマトソース、粉チーズ、塩、こしょう（少し多目）を入れて　
　　　よく混ぜ合わせ　バットに平らに広げて余熱をとる。　
�D　�Cのご飯をヘラなどで　9等分する（好みですので8〜10等分でも良いです。）
�E　ラップをひいて　ヘラでご飯を取り　ラップの上に置きチーズをのせ
　　　ラップをしぼませてチーズが中心になるように丸める。
�F　小麦粉をまぶし　溶き卵にくぐらせて　少し細かくしたパン粉を満遍なくつける。
�G　鍋に揚げ油を入れ170℃に温め　温度が下がり過ぎない程度に数個ずつ入れて　キツネ色になるまで揚げる。
�H　油をよくきり器に盛り付け出来上がり。

あつあつを
タバスコやケチャップを
つけて食べてください。