↓　この1袋で
　　6〜7個入っています。
（商品によって異なります。）

�@　ボールに水をはり塩を入れて混ぜ　そこにカキを入れて軽くもみ洗いする。
�A　大きい鍋に湯を沸かし　沸騰した所に�@のカキを入れ10秒湯通しする。
�B　湯を切り　何枚か重ねたキッチンペーバーの上にカキを置き　
　　　その上から何枚か重ねたキッチンペーパーを置いて軽く押して水気を取る。
�C　軽く　塩　コショウをふる。

牡蠣フライは　自家製タルタルソースを
たっぷり　つけて食べると　美味しさが倍増ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
タルタルスースの作り方もUPしました。

�@　ボールやバット等に　小麦粉と細かめにしたパン粉とよく溶いた卵を用意しておく。
�A　下処理したカキに小麦粉をまぶす。（余計な粉ははらい落とす。）
�B　溶き卵に入れ　続いてパン粉をつけ　軽く握りながら形を整える。
�C　大きめの揚げ物用鍋に油をはり　熱し180度になってから7〜8個同時に入れ揚げる。
　　（1分半が目安　熱を通しすぎるとジューシーさがなくなります。）
　　（鍋の大きさで異なりますが　同時にカキを入れても温度が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下がり過ぎない程度が　1度に揚げれる分量。）
�D　カキの油をきって　温かいうちに食べてください。