�@　米ともち米を合わせてとぎ、水と塩を入れ1時間置いてから普通に炊いて、15分蒸らす。
�A　炊き上がったらめん棒を軽くぬらして　半つぶしにする。
�B　45ｇの大きさのだ円形にしてラップや濡れふきんをかけておく。

本来　春は『ぼたもち』　秋は『おはぎ』と呼ばれていました。
これは春の牡丹　秋の萩、今では年中お店で売られているので
スマートな響きの『おはぎ』になってしまいました。
お彼岸に家で作りご先祖様に備えて　皆で食べる。
残していきたい風習です。

�D　きな粉、ゴマを各5個ずつ全体にまぶす。
�E　あんこを手に広げるように乗せ　もちだねをおきあんこで全体を包む。
　　（ラップや濡れふきんを使って包むとキレイにいきます。）
　　（乾燥に弱いので、すぐラップをしてください。）

�C　きな粉とすり黒ゴマに各分量の砂糖、塩を加えて混ぜておく。