すり切り＝へらなどで平らにすりきりに

大さじ強＝自然に山盛りになった状態

大さじ１/２＝すり切り大１をはかりへら等で半分に分ける

粉類

大さじ１＝液体がいっぱいに入っていて、こぼれない状態

液体

塩少々＝親指と人さし指で軽くつまんだ量（微量）

ひとつまみ＝親指人さし指中指の３本の指でつまんだ量

ひとにぎり＝片手で軽く握った量（大２〜３位）