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�@　小麦粉とココアを合わせて2度ふるう。
　　　基本のスポンジと一緒なので『苺ケーキ』の�A〜�Cを参考にしてください。
�A　鉄板にバターを塗り紙をひく。
�B　生地を�Aに流し入れて均等になるようにヘラで平らにして、
　　　鉄板を軽く持ち上げて一度落として空気抜きする
�C　　180度に熱しておいたオーブンで10分焼く。
　　　（焼き上がりは、竹くしを刺して　　生の生地が付いていなければ良いです）
�E　網等の上に鉄板からはずしたスポンジを置いて冷ます。（紙は冷めてからはがします。）

チョコとバナナは相性ばつぐん
とても美味しいですよ♪
バナナクリームの甘味は、
バナナの完熟度や種類のよって違うので、
調節して砂糖を入れてください。
完熟してるほど風味が増します。

←純ココア
お菓子作りは
無糖の物を使います。

　　　　　　　　　　→
　鉄板やケーキ型に
　敷く紙です。

�@　バナナ1本を大まかに切り、こしきでペースト状にして
　　　素早くレモン汁をかけて混ぜ合わせる。（変色を防ぐ為）
�A　生クリームを7分立てにして砂糖を入れ混ぜ�@を加えてしっかり泡だて器で混ぜ合わせる。
�B　紙をはずしたスポンジに焼き面側にシロップ
　　［（砂糖１：水2＝80ｃｃ）を一煮立ちさせラム酒大2を加える。］を塗り、手前から半中あたりまで、
　　スポンジの1/3位まで切り込みを入れる。（下にラップを引いておく。）
�C　�Aのクリームを塗り、海苔巻きを巻く要領で巻いていく。
�D　下に引いてあったラップでくるみ冷蔵庫で30分入れる。
�E　分量外のチョコレート（50g）を湯煎して溶かし、クッキングシートで絞り袋を作って
　　　溶かしたチョコレートを入れ�Dのロールケーキの上に線状に絞る。