| フジッリ（らせん状のパスタ） | 60g |
| ゴルゴンゾーラチーズ | 40g |
| パルミジャーノチーズ | 大2弱 |
| 生クリーム | 60cc |
| 粗引き黒こしょう | 少々 |
①ゴルゴンゾーラチーズ＝溶けやすいように小さい角切り。 パルミジャーノチーズ＝摩り下ろす。
大きい鍋でフジッリ（らせん状のパスタ）を袋の表示より30秒程短く茹でる。
②フライパンに生クリームを入れ 一煮立ちしたら火を止め
ゴルゴンゾーラチーズを加え ゴムベラで混ぜながら溶かしていく。
③茹で上がったパスタを②のフライパンに入れ 弱火にかけて手早く混ぜる。
④パルミジャーノチーズと粗引き黒こしょうを加え しっかり混ぜ合わせてから 皿に盛り付けて出来上がり。
＊使うゴルゴンゾーラチーズで 塩加減が変わるので 味をみて塩で味を調節してください
