| 木綿豆腐 | 1丁 | (a ) | |
| 干し椎茸 | 3～4枚 | ごま油 | 大2 |
| 人参 | 1/2本 | 砂糖 | 大1弱 |
| 万能ネギ | 3～4本 | 醤油 | 大2 |
| 卵 | 1個 | 酒 | 大2 |
＊野菜はミックスベジタブルでもOK☆色合いも(≧∇≦)b
＊給食で食べた事もある人も多いはず！…ダーリンは知らなかったけど(#/__)/
甘いのですがご飯にかけて食べるのも美味い♪
①人参＝皮を剥き 2センチの細切り。 干し椎茸＝水で戻し 薄切り。 万能ネギ＝小口切り。
豆腐＝鍋にたっぷりの湯を沸かし 豆腐を崩しながら入れて 2分茹でてザルにあげる。
②鍋を熱しごま油を入れ 十分熱されたら豆腐を加え炒る。
③人参、干し椎茸を加え更に炒る。
④ポロポロになってきたら(a)を加え 更に炒り 万能ネギ、溶き卵を加え炒りあげて出来上がり。