×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

材料(4人前)
大根 適量 梅ドレッシング
キャベツ 適量  梅干 大4個
貝割れ大根 適量  だし汁 50cc
 みりん 大1
 醤油 大1
 サラダ油 大1 1/2
 ごま油 大1 1/2
大根サラダ(梅ドレッシング)
作り方
写真をクリックすると拡大されます。

@大根=長さ5〜6センチの千切りにして 5分程度水にさらしてからザルにあげる。
  キャベツ=千切り
  貝割れ大根=根を切り落としバラバラにする。
A野菜の水気をしっかりきり 皿に盛りつける。
【梅ドレッシング】
@梅干のタネを取除き ザルでこしてペースト状にする。
A調味料を加えてしっかり混ぜて出来上がり。
*梅干は 塩分が違うので 調味料を調節しながら入れ 自分の味を見つけて作る事をオススメします。
*使用梅干は 塩分18%、すっぱさも強いので酢は入れてませんが 
 すっぱさが少ない梅干の場合は 酢を入れると味のバランスがとれます。 

行きつけの八百屋に
『サラダにするのが1番』
と薦められた
皮が赤い大根を使いました。