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ニラの卵とじ
材料(2人前)
写真をクリックすると拡大されます。
作り方
ニラ 1束
2個
煮汁
だし汁 100cc
醤油 大1 1/2
砂糖 小1
みりん 小1

@ニラを3〜4cmの長さに切る。  卵をボールに割りほぐしておく。
A鍋に煮汁の材料を全て入れ一煮立ちさせて ニラを加え中火で1〜1分半煮る。
B卵を回し入れ蓋をして 火を止め1分(半熟状態)。器に盛って出来上がり。