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山ごぼう味噌漬け
材料
山ごぼう 150g
味噌 150g
みりん 大1
砂糖 大2
作り方
写真をクリックすると拡大されます。

@ 山ごぼうは土を洗い落とし たわしで皮をこそげ取る。
A 両端を少し切り落とす。
B 20〜30分水にさらし キッチンペーパーで水気をしっかり取除く。
C 保存用袋に 調味料を全て入れ 軽くもんで混ぜる。
D CにBを入れ空気をしっかり抜き口を閉めて冷蔵庫で保存。 
  2日目位の浅漬けから食べれます。 私は1週間目位が好きです。

去年は 細巻きにして食べる事が多かったです(●⌒∇⌒●)