�@丸鶏は半分に切り　血あいを取除きサッと洗いキッチンペーパーで水気を取除く。
�A塩、こしょうをしてバットに並べる。
�Bフレッシュローズマリー、フレッシュタイム、パセリを適当な大きさにちぎり全体に散らして
　　オリーブオイルをかけ　皮を剥いて4等分に切ったにんにくものせて、
　　 数時間〜一晩　冷蔵庫に入れて味を馴染ませる。
�C鉄板に皮面を上にして並べ　皮を剥いた玉ねぎ　じゃがいも　マッシュルーム
　　皮付きのままのにんにくも並べ　バットに残ったオリーブオイルを全体に回しかける。
�D220度に温めたオーブンで40〜50分焼いて香ばしい焼き色がついたら出来上がり。
＊フレッシュハーブがない場合、ドライローズマリー小1　1/2、ドライタイム小1弱。
＊フレッシュは漬け時間短め　ドライは長めで　香りと味のバランスがたのしめて美味しいですよ。