�@　フードプロセッサーに　筋を取った鶏ササミを入れ　スイッチをON　荒くひく。
�A　塩を加え数秒スイッチをON。
�B　卵、小麦粉、こしょう、粗びいき黒こしょうを加え　スイッチをON。全体がよく混ざるまで。
�C　まな板にラップをひき片栗粉を薄くまぶしておく。
�D　�Bの種（大さじのスプーン山盛り1位）を手に取り楕円形に形成して�Cの片栗粉の上におき　
　　引っくり返し全体に片栗粉をまぶす。
　　（この時　手に薄くサラダ油を塗っておくと手にふっつきずらいです！）
�E　170℃の揚げ油で揚げる。浮いてきキツネ色になったら　油をきって出来上がり。
*　　好みでケチャップやカラシをつけて食べてください。
*　　粗引き黒こしょうは、少し多目に加え　スパイシーな味付けにするのがオススメです♪
*　　フードプロセッサーが無い場合は、鶏（胸）ひき肉を使い手で混ぜても良いですよ。 (*＾▽＾)ノ