�@　ひじきは水で戻して　ザルにあけて水気をきっておく。
�A　豚肉は、細かく切っておく。長ネギは細切りにする。
�B　鍋にサラダ油小2をひき熱し　豚肉を中火で色が変わるまで炒める。
�C　酒をふり入れ　�@のひじきを加え　さっと炒める。
�D　だし汁、醤油、みりんを加え強火にして　煮立ってきたら中火にして落し蓋をして6〜7分煮る。
�E　長ネギを加え混ぜ　2分煮て出来上がり。