*　今回使ってる茸は、【丹波しめじ・1パック】と【しめじ・1/2パック】と【舞茸・1/2パック】です。
　　【丹波しめじ】は　見た目はしめじの大きいの！でも　味が濃い！！食感もシャキシャキしています。

�@　茸は石づきを切り落とし食べやすい大きさに裂いておく。
�A　フライパンに、EXオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ弱火にかける。
　　大きめの鍋に塩を入れてパスタを　それぞれのパスタの指定時間より2分〜2分半短くで茹でる。
　　（アルデンテよりも少し硬い位）（茹でるタイミングはメーカーによって異なるので調節して茹でてください）
�B　香りがたってきたら、茸を加え炒め　塩・こしょう　少々をして炒める。
�C　茸の香りがたってきたら　生クリームを加え一煮立ちさせて火を止める。
�D　茹で上がったパスタとパルミジャーノチーズを加え　中火にかけて　
　　　全体がからむように混ぜ合わせる。塩、粗引き黒こしょうで味を調え出来上がり。　　　　　　　　　　　　　　　　　

*　茸が沢山入っているので
　　あえてパスタの量を減らしています。