�C　ホワイトソースを作る。
　　　耐熱ボールに小麦粉とバターを入れラップをしないでレンジで1分
　　　泡だて器で良く混ぜて　混ぜ合わさったら牛乳を少しずつ加え混ぜていく。
　　　混ぜ合わさったら、ふわっとラップをして3分レンジで加熱。
　　　一度取り出して混ぜて　再びふわっとラップをして3分加熱して混ぜ合わせておく。　

�@　じゃが芋＝皮を剥き半分に切りって　それを半分に切り（4等分）水に数分さらす。
　　　人参＝皮を剥き1.5cmの輪切りにして　それを4等分に切る。
　　　玉ねぎ＝皮を抜き　半分に切り　薄切りにする。
　　　鶏肉＝脂を取り除いて一口大に切る。
�A　鍋にサラダ油（分量外）を適量ひき熱し　鶏肉、じゃが芋、人参、玉ねぎの順に入れ
　　　全体に油が回るまで炒める。　
�B　�Aに鶏ガラスープを入れ強火、煮立ったら弱火にして　アクを取りながら20分煮る。　

�D　�Cに少し�Bのスープを加えて　
のばしてから　�Bの鍋に入れ良く混ぜて
塩、コショウと粉チーズを加え　味をととのえ　
4〜5分煮たら出来上がり。