味付けは濃い目になってます！舞茸の歯ごたえも残ってる炊き込みご飯です。地物だったら　より香りを楽しめますよ♪

*　　米は30分前にといでザルに上げておく。
�@　舞茸は、石づきを取除いてから、手で細かくならない程度にバラバラにしておく。
�A　鍋にAを入れ　火にかけて一煮立ちしたら�@の舞茸を加え　中火弱で全体をかき混ぜながら2分煮る。
�B　全体に煮汁が回ったら　ボールの上にザルを置き　そこに舞茸を煮汁ごと移す。
　　（煮汁はご飯を炊く時に使うので冷ましておいてください。）
�C　炊飯器に米を入れ�Bの煮汁とBを加え　だし汁を目盛りの2合のところまで入れ
　　　かるくかき混ぜて　普通に炊く。
�D　炊き上がったら直　�Bの舞茸を入れ　10分蒸らして出来上がり。