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タルタルソース
材料
生のり 100g
だし汁 80cc
醤油 50cc
30cc
みりん 50cc
砂糖 大1
写真をクリックすると拡大されます。
作り方

@ 生のりは 目が細かいザルに入れ ボールを重ねてよくもみ水洗いする。
A 水を切り ざく切りにする。
B 鍋にAを入れ 全ての調味料を入れ中火弱で
  水分がある程度飛ぶまで煮詰める。(箸などでかき混ぜながら。)
   (約1時間)
C 火からおろして 器にうつし完全に冷ます。
*  一晩おくと味がなじんで美味しくなります。