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タルタルソース
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材料(2人前)
長いも 適量(今回は長さ6センチ)
梅干(中粒) 2個
だし汁 大2
みりん 小1
醤油 小1
小1/2
作り方

@ 梅干2個は種を取って 包丁で叩く。
A ボールに@を入れ だし汁、みりん、醤油、酢を加え混ぜ合わせ ザル等でこしておく。
B 長いもは 皮を剥き太めの短冊切りにする。
C AにBを加え混ぜ合わせる。
* 梅調味液と長いもは食べる直前に和えてください でないと長いもの水分が出てきて水っぽくなる上
  長いものシャキシャキ感がなくなってしまいます。