＊今回は　芯が多かったので　葉の部分は取り除いてますが　普段は　きれいな葉も使ってます！
　　ご飯にたっぷりのせて食べるのが私は好きです♪

＊大根の葉は、青々しみずみずしいものを選んでください、鮮度が落ちてると苦くなるのがまれにあります。

＊カロチン、ビタミンC、カルシュウム、鉄など含むので捨てずに使ってほしいですね〜
　このほか、�@と同じように下処理し　沸騰したお湯に塩を入れさっと湯がき　水を切って
　ご飯に混ぜ塩で味をつけると　菜っ葉ご飯として食べれますv(=∩_∩=)

�@大根の葉は、いたんでる所を取り除き1.5〜2センチに切り流水で土や汚れを取り除き水をきる。
�Aフライパンを熱し　サラダ油を適量入れ豚ひき肉を色が変わるまで中火で炒める。
�B色が変わったら　�@を加え全体に油がまわったら酒を加えてから　みりん、醤油、一味を加え
　　混ぜて蓋をして弱火で5分煮る。（辛さは好みで　一味の量で調節してください。）