①完熟したバナナは細かく切ってボールに入れ　泡だて器で潰しながらとろとろにして、
　ラム酒を加え混ぜ合わせておく。
②バターをボールに入れ室温にもどして　泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
③②にグラニュー糖を3度位に分けてて加え　白っぽくなるまで　よく混ぜる。
④別な器に卵をほぐしておく。　溶き卵を③に分けて入れ　混ぜ合わせる。
⑤小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておいたのと、牛乳を
　　④に交互に3度に分けて入れる。　2度目までは　よく混ぜて
　　　3度目はさっくりと切るように混ぜ合わせる。　
　　（3度目でさっくりと混ぜないと硬くなるので気を付けて）
⑥①のバナナを⑤に加え　さっと混ぜ合わせる。
⑦⑥をマフィンカップの7分目まで入れる。（今回は　マフィンカップじゃなくカップケーキ用（中）を使いました。）
⑧180度に温めておいたオーブンに入れ約20分焼く。（串を刺して生地がついてこなければOKです。）