�B　団子を蒸している時　醤油ダレを作る。
　　　材料を全て鍋に入れ混ぜて中火強にかけ、とろみがついたら火からおろしておく。

�C　蒸しあがった団子は、大きめのボールに入れすりこぎ棒でなめらかになるまでこねる。
�D　手に水をつけながら棒状にして、包丁で2〜2,5センチ位の幅にそろえて切り丸める。
�E　餅焼き網を中火に温め焦げ目がつくまで焼く。
�F　焼きあがった団子に�Bの醤油ダレをかけて出来上がり。（醤油ダレはからめてもいいです。）

�@　ボールに団子の材料のぬるま湯以外を入れ、少しずつぬるま湯をくわえて手でこねながら
　　　耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。
　　　（蒸し器に水をはって火にかけ蒸気が出るまで沸騰させておく。）
�A　大まかに丸め手で潰し平らにする。（厚さが1センチ位）蒸し器の上の鍋に濡れふきんをひき
　　　団子を重なならないようにおくき　蓋をして15分強火で蒸す。

醤油ダレの他　
あんこやゴマ（すりゴマ適量+砂糖適量＋塩少々）
でも　美味しいですよ(●⌒∇⌒●)
串団子にする場合は、串をあらかじめ蒸らしておき
丸めた団子を串に通して焼きタレをつけます。